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Qu'est-ce que l'Amarante ? INGRÉDIENT INTELIGENT

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Qu'est-ce que l'Amarante ? INGRÉDIENT INTELIGENT

 

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Délicieuse la graine d’amarante qui est consommée au Mexique ; est une céréale cultivée notamment au Mexique. Aujourd’hui, c’est surtout, sous forme de confiserie ou en tant que céréale que l’on trouve, au même titre que le muesli ou le flocon d’avoine

Mélangée avec du fromage blanc et du miel, mixée dans vos jus de fruits frais, cette petite pépite régale les papilles et regorge de vertus bienfaitrices pour l’organisme.

Sa richesse en protéines fit de l’amarante l’un des principaux super-aliments.

Propriétés et bienfaits de l’amarante : « le meilleur aliment d’origine végétale »

L’amarante est très riche en protéines, en fer et en calcium.

Elle est excellente en prévention contre le diabète. Elle possède aussi de nombreuses autres vertus, à tel point que l’Académie Nationale des Sciences des États-Unis a désigné l’amarante comme le « meilleur aliment d’origine végétale pour la consommation humaine »… rien que ça.

  • L’amarante contient un acide aminé à haute valeur ajoutée biologique qui agit comme stimulant sur le cerveau, et s’avère donc utile aux personnes souffrant de dépression. Un aliment sain, bon et qui permet de lutter contre l’un des maux de notre siècle. L’amarante vous redonne le sourire !
  • Riche en lysine, l’amarante permet de conserver une bonne mémoire et de développer ses capacités cérébrales. A ce titre, l’amarante est donc un aliment excellent à consommer, et ce à tout âge ! L’amarante est même recommandée pour les personnes atteintes d’autisme.
  • L’amarante est aussi précieuse pour lutter contre le mauvais cholestérol. En effet, elle est une céréale peu riche en lipides, mais qui reste une excellente source de carbohydrates.
  • Contre le cancer du colon, l’ostéoporose, l’hypertension…
  • L’amarante a bien d’autres vertus : elle s’avère idéale pour lutter contre l’ostéoporose de par sa teneur en calcium, contre l’obésité car peu riche en lipides, mais encore l’hypertension artérielle, la constipation, la diarrhée, l’insuffisance rénale chronique et les douleurs musculaires.
  • Notez enfin que l’amarante est aussi riche en acide folique et s’avère comme un apport nutritionnel de choix en période de grossesse.

 

Sans gluten : à l’heure où l’on entend si souvent parler des régimes sans gluten, l’amarante est un allié de poids. En effet, elle ne contient pas de gluten et constitue donc un excellent aliment dans ce type de régime.

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Plus d'informations…: Amarante, amaranto alegria

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